في الندوة التي عقدتها كلية هارفارد تي. إتش. تشان للصحة العامة حول "النظام الغذائي والصحة"، قال والتر ويليت -رئيس قسم التغذية بالكلية-: إن تبني عادات غذائية صحية له الكثير من الفوائد، حتى وإن كان ذلك في مرحلة عمرية متأخرة.