شهدت السنوات الأخيرة تشويه صورة الأطعمة المُعدَّلة وراثيًا من قِبل المعنيين بالصحة والبيئة على حد سواء. ولكن إذا نظرنا إلى تاريخ زراعة الطعام، سنجد أننا كنا نتناول طعامًا مُعدَّلًا وراثيًا على مر العصور، هذا ما يوضحه إيريك آر. أولسون، المحرر لدى مجلة "ساينتفك أمريكان".