يعرف كل من حاول تقطيع البصل جيدًا تلك الأبخرة المزعجة والألم الذي يسبب تهيج العينين الذي يثيره هذا النبات الشهي. يوضح فيريس جيبر، المحرر لدى مجلة "ساينتفك أمريكان"، كيف يدفعنا هذا النبات المنتفخ من جنس الثوم إلى البكاء.