Skip to main content

Química

El problema con la vainilla

Tras prometer ir ‘a lo natural’, las compañías de alimentos se enfrentan a la escasez del sabor más demandado.

3 de octubre de 2016 — Melody M. Bomgardner and Chemical & Engineering News

Nuevo material logra crear ropa más fresca

Debido a que atrapa la radiación infrarroja de la piel, incluso el algodón nos hace sudar, pero un nuevo tejido nanoporoso podría cambiar esto.

7 de septiembre de 2016 — Michael Torrice y Chemical & Engineering News

Postres espumosos...pero sin huevo

Pasteleros veganos han descubierto que el jugo de garbanzo puede tomar el lugar de la clara de huevo, trayendo los merengues de regreso a su menú.

13 de junio de 2016 — Lydia Chain
Química